五金俗话说“秋来梨香浓，一梨润三秋”。天气转凉，又到了炖汤、吃梨的好时候，长冲梨正丰收，作为时下最常见的水果，搭配土鸡，很是美味。当清甜的长冲梨，和鲜嫩的鸡肉意外相逢，这两种不争不抢的食材被对方唤醒广南长冲梨炖鸡：一荤一素的浪漫美味，竟然触发了隐藏的美味。

　　鸡肉炒香，加水焖煮，加入切好的新鲜梨块继续炖煮。品尝之前先来碗汤，润喉又养生，汤汁清澈不浑浊，鸡汤鲜甜滑溜，鸡肉鲜嫩回甜。

　　煮过的梨块甘甜可口，味道混合着肉香更显独特，入口的每块鸡肉都充满梨子特有的清甜，鸡肉紧实细腻，咸甜也恰到好处，吃上一口，别提有多满足了。